אז מה צריך?

• פטריות מסוגים שונים – כל מה שאתם מוצאים בסופר או אצל הירקן 
• בצל קצוץ
• 2 גבעולי סלרי חתוכים גס
• גזר חתוך גס 
• 3 שיני שום 
• 1/4 כוס שמן זית 
• כפית חגיגת פטריות טחונה
• כפית פונגי מיקס 
• כפית שום דק (לא חובה)
• 2 כפיות מלח מתובל 

מה עושים עם זה?

1. מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד להזהבה 
2. מוסיפים את הסלרי, הגזר והפטריות וצולים היטב 
3. מוסיפים 2 ליטר מים ואת תערובות התבלינים 
4. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-45-60 דקות.
5. טועמים, מתקנים תיבול כדי שיהיה טעים ומגישים. בתיאבון!