סלט ירקות קלויים
זה סלט שחייב להיות אצלכם בתפריט בכל פעם כשאתם מדליקים את המנגל,
זה כל כך מתבקש שאם כבר הדלקנו אש, נצלה בה ירקות וניצור מהם סלט.
זה גם סלט שנשמר היטב בקירור וטעמיו רק הולכים ומשתבחים כך שאף פעם אין יותר מידי ממנו.
ויש כאן טוויסט קטן –
התיבול.
קל לתבל סלט כזה במלח פלפל קצת שמן זית וחצי לימון סחוט
אבל הנה שדרוג שהקפיץ את הטעמים של הסלט הזה למחוזות חדשים – טפנד קלמטה.
כן כן. בדיוק כמו בקבב עם ממרח העגבניות ולימונים כבושים, כמו בפאי רועים או בסיר דגים לשבת
הממרחים הופכים להיות חלק מהתיבול והתוצאה היא טעמים נפלאים ומיוחדים.
גם כאן אפשר להחליט להשתמש בממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים ירוקים או ממרח ארטישוק לתיבול.
מזכירה לכם לצרף לסלט הזה את המטבוחה חצילים של ברית והסלט כרוב שומר או הסלט שורשים כדי ליצור שולחן עשיר ומגוון.
מה צריך?
- 1 חציל
- 2-3 עגבניות
- 2 בצל לבן או סגול קטן חצויים
- 1 פלפל חריף (לא חובה)
- 1 פלפל אדום ו/או צהוב
- 2 זוקיני פרוסים לאורך לחצי
- 4 כפיות ממרח טפנד קלמטה
- 1 שן שום כתושה
- מיץ מ 1 לימון
- שמן זית
- 2 כפיות שטוחות מלח שום לימוני/ מלח מתובל
מה עושים עם זה?
- על הגריל, צולים את הירקות, הופכים מידי פעם עד שהם רכים וחרוכים
- בזהירות מקלפים את הפלפלים והעגבניות, החציל והבצל וקוצצים את כל הירקות ומעבירים לקערה
- מוסיפים את המלח, לימון, שן שום (אפשר כאן גם כפית של ממרח שום ירוק אם יש לכם), שמן זית וטפנד קלמטה
- מערבבים היטב אך בזהירות כדי שהסלט לא ייהפך לעיסה ועדיין יורגשו חלקי הירקות.
- טועמים ומתקנים תיבול וטעם
רוצה להכין?
אלה המוצרים שעושים את הטעם, ישר מהמתכון לסל שלך
במתכון
מלח מתובל של איילת
ממרח טפנד קלמטה
כדאי לדעת על התערובות שלנו
הכי טרי שיש
התערובות נטחנות ונארזות בסמוך למשלוח -
אין אצלנו תבלינים שעומדים על המדף
התערובות שלנו כשרות
כשרות בד"צ בית יוסף ורבנות צפון השומרון.
חלק מהמוצרים עם כשרויות מקומיות
מומלץ לאחסן במקום נגיש
כדאי לשמור את התערובות במקום שבו הן יהיו זמינות
לשימוש יומיומי
גם הקופסאות מועילות
הקופסאות אטומות לשמירה על הטריות ומתאימות
למגוון שימושים בבית
לפי רמת מליחות
לפי שימוש
לפי רמת חריפות
לפי טעם / סגנון
למי מיועדת המתנה
מארזי מתנה לפי תקציב
מארזים ומתנות
