אז מה צריך?

• 6-8 כרעיים או שוקיים של עוף
• 3-4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גסות
• 2 + 2 כפיות שבבי בצל (או פשוט בצל קטן קצוץ)
• 2 + 2 כפיות שטוחות מלח מתובל (אני השתמשתי במלח בצלים)
• 1 כף גדושה מחית שום שחור
• 2 כפיות תערובת לילו ספייס
• ¼ + ¼ כוס שמן זית
• 1 כוס מים רותחים

מה עושים עם זה?

1. אם צולים בתנור: מחממים את התנור ל 250 מעלות
2. בתבנית, מסדרים את תפוחי האדמה, מוסיפים 2 כפיות שבבי בצל, 2 כפיות מלח, 1 כפית תערובת לילו ספייס ו 1/4 כוס שמן זית
3. מערבבים היטב כך שתפוחי האדמה מצופים בתיבול
4. בקערה קטנה, מערבבים לתערובת אחידה: מחית שום שחור, 2 כפיות שבבי בצל, 2 כפיות מלח מתובל, 1 כפית תערובת לילו ספייס, 1/4 כוס שמן זית
5. מצפים ומעסים (גם מתחת לעור) את העוף במשחת התיבול
6. אם מכינים בתנור: מסדרים את העוף מעל תפוחי האדמה, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות
7. מוציאים, מסירים את נייר הכסף, מוסיפים כוס מים רותחים, מכסים בנייר אפייה (מומלץ להרטיב אותו ואז לפרוס מעל התבנית) ומעליו בנייר כסף
8. מנמיכים את חום התנור ל 180 מעלות ומחזירים את התבנית לעוד שעה. אם רוצים, בתום השעה, אפשר להסיר את הכיסוי, להעביר את התנור למצב גריל ולצלות למשך 5-10 דקות עד שמשחים.
9. אם מכינים בנינג'ה קומבי: כמו בסעיף 2, מערבבים את תפוחי האדמה עם התיבול ושמן הזית היטב, ומסדרים בתבנית העמוקה. מוסיפים כוס מים רותחים
10.  את חלקי העוף המתובלים, מניחים על גבי הרשת שאותה מסדרים מעל התבנית
11. בוחרים בתוכנית בישול משולב – ארוחה משולבת למשך 30 דקות
12. מוציאים ומגישים