מנת קינוח שהיא קלאסית לראש השנה. מחברת את התפוח עם הדבש בעוד דרך טעימה. והיופי בה שהיא ללא גלוטן וללא סוכר מעובד.
בעצם. ממש לא חייבים לחכות לראש השנה כדי להנות ממנה. אפשר בכל הזדמנות כשרוצים משהו קליל, פשוט ומפנק
קחו בחשבון שהיא לא מתוקה מידי ויכול להיות שלמי שרגיל למתיקות של סוכר לבן זה ירגיש אפילו לא מתוק בכלל. תבחרו במודעות את רמת המתיקות של המנה.
אז מה צריך?
- 2 תפוחי עץ סמית חתוכים לקוביות
- ½ כפית קינמון או פשוט תערובת המתוקה של איילת
- 2 כפיות דבש או את קרם דבש עם המתוקה של איילת
- 4 כפיות חמאה (אפשר חתוכה לקוביות קטנות ואפשר מגוררת על פומפיה קטנה) ואפשר להחליף בשמן קוקוס לגרסת הפרווה
- ¾ כוס קמח שקדים
- 2 כפות שטוחות קמח קוקוס או פשוט עוד קמח שקדים או קוקוס טחון
- 1 כף מייפל טהור
- 25 גר' חמאה חתוכה לקוביות קטנות או מגורדת בפומפיה או שמן קוקוס
מה עושים עם זה?
- מערבבים בקערה את התפוחים עם הדבש, החמאה/שמן קוקוס והתבלינים
- מחלקים ל 4 קעריות אישיות
- מערבבים את קמח השקדים, הקוקוס, המייפל והחמאה/שמן קוקוס עד לתערובת פירורית ואחידה
- מפזרים מעל תפוחי העץ. אני ממליצה פשוט לגרד עם פומפיה קטנה מעל כל קערית
- מעבירים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ 15-20 דקות עד שמעטה הבצק מזהיב מאד.
- מוציאים ומצננים. אפשר להגיש עם גלידה (חלבית או פרווה על בסיס חלב קוקוס)** אפשר להכין מראש עד שלב האפייה ולשמור במקרר ולאפות בסוף הארוחה, לפני ההגשה.
רוצה להכין?
אלה המוצרים שעושים את הטעם, ישר מהמתכון לסל שלך
במתכון
קינמון טחון
קינמון טחון ארומתי, נותן ניחוח מעט מתקתק לתבשילים, משקאות ומאפים. מתאים לתבשילי קדירה, עופות בתנור,…
קמח שקדים (שקד טחון)
קמח שקדים, או שקדים טחונים משמש כבסיס למאפים מלוחים ומתוקים במיוחד למי שנמנע מגלוטן ולמי…
כדאי לדעת על התערובות שלנו
הכי טרי שיש
התערובות נטחנות ונארזות בסמוך למשלוח -
אין אצלנו תבלינים שעומדים על המדף
התערובות שלנו כשרות
כשרות בד"צ בית יוסף ורבנות צפון השומרון.
חלק מהמוצרים עם כשרויות מקומיות
מומלץ לאחסן במקום נגיש
כדאי לשמור את התערובות במקום שבו הן יהיו זמינות
לשימוש יומיומי
גם הקופסאות מועילות
הקופסאות אטומות לשמירה על הטריות ומתאימות
למגוון שימושים בבית
לפי רמת מליחות
לפי שימוש
לפי רמת חריפות
לפי טעם / סגנון
למי מיועדת המתנה
מארזי מתנה לפי תקציב
מארזים ומתנות
9 מחשבות על "קראמבל תפוחי עץ ללא גלוטן"
יש המלצת כמות לתבנית, כלומר מנה לא אישית, או פשוט להכפיל לפי הנפח?
כתוב פעמיים חמאה/שמן קוקוס.
פעם אחת מתייחסת לבצק הקרמבל ופעם שנייה לתפוחים עצמם…
איילת, אם אני מכינה מראש ואופה בסמוך לארוחה, התפוחים לא ישחירו?
אין בעיה להכין מראש ואז לאפות
אפשר שמן זית במקום שמן קוקוס ואם כן כמה ?
אפשר בהחלט. ממליצה לבחור שמן זית מאד עדין דוגמת ארבקינה. והכמות של השמן קוקוס והזית – זהים
היי. אפשר להחליף את הקמח קוקוס?
אפשר לוותר ולהוסיף עוד קצת קמח שקדים