מה צריך?

• 2 כוסות קמח
• 1 כוס מים
• חצי כפית מלח
• 4 גבעולים של בצל ירוק קצוצים
• מעט שמן להברשה

מה עושים עם זה?

1. בקערת המיקסר מערבבים קמח, מלח ומים לבצק אחיד. נותנים לו לנוח 20 דקות.
2. מחלקים את הבצק לארבעה כדורים.
3. פותחים כל כדור לפנקייק, משמנים את הבצק ומוסיפים את הבצל הירוק.
4. מגלגלים את הבצק לשבלול, משמנים ומשאירים למנוחה לחצי שעה.
5. מועכים כל שבלול לפנקייק שטוח ומעבירים למחבת חמה, משומנת קלות.
6. מטגנים משני הצדדים עד שהפנקייק משחים.